Diyet - Beslenme

Kinoa Nedir?

kinoa_nedir_1

Bir çok ünlünün instagram hesaplarından yavaş yavaş yayılan bir besin trendi var. Bunlar önce farklı meyve sebzelerle başladı, ardından da yeni ünlü besinimiz Kinoa ile devam ediyor. Kinoalı bir çok yemek fotoğrafı, instagram hesabımızı esir almışken biz de”kinoa nedir?” diye merak edip öğrendiklerimizi sizinle paylaşalım istedik. Hatta yazımızda bir de kinoa pişirme yöntemleri ve kinoa tarifleri ekledik. Keyifli okumalar.

Kinoa Nedir?

Birleşmiş Milletler Tarım Örgütü tarafından 2013 yılının Uluslararası Kinoa Yılı olarak ilan edildikten sonra, ülkemizde de yavaş yavaş ismi duyulmaya başladı. Besin değerinin, tahıl ve buğdaydan oldukça yüksek olması, Kinoayı daha da tercih edilir hale getiriliyor. Kinoa, temel amino asitler ve bol miktarda kalsiyum, fosfor ve demir içermektedir.

kinoa_nedir_

Kinoa Nasıl Pişilir?

Kinoanın yüksek besin değerine sahip olması ve lifli bir gıda olduğu için uzun süre tok tutması sebebiyle özellikle salatalarla tüketilmektedir. Kinoalı salataları da instagram’da çok sık gördüğünüz için artık gözünüz alışmıştır.

Kinoayı pişirmek için pilav yapma yöntemini deneyebilirsiniz. Demlenmesi için uzun süre beklemenize gerek kalmayacaktır. 10-15 dakika içerisinde kolayca pişiyor. Kinoa, tencerede kaynamaya başladığında ince bir kabuk bırakıyor fakat bu ince kabuklar yerken sizi rahatsız etmiyor.

Kinoayı ilk kez yiyecekseniz mutlaka çok az pişirmelisiniz. Piştikten sonra şişmesinin yanı sıra, 1 yemek kaşığı bile pişirseniz etkisi, mideye verdiği şişkinlik bir kaşıktan çok daha fazlası. Tadı ilk başta size biraz yavan gelebilir. Bunun için farklı yiyeceklerle birleştirebilir soslarla lezzetlendirebilirsiniz. Dilerseniz birazdan size vereceğimiz tarifi de uygulayabilirsniz.

Kinoalı Salata Tarifi

kinoa_nedir_2

Kinoa kaç kalori gibi soruları şimdiden duyar gibiyiz. Kinoanın 100 gramı 370 kaloridir. Bu da yaklaşık 4,5 dilim ekmek yapıyor. Peki bu kinoayı az kalorili ve çok besleyici şekilde nasıl tüketebilirsiniz? İşte bu tarif ile kinoayı lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Bu tarif üzerine dilerseniz yarım porsiyon et ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

1 yemek kaşığı Kinoa

2-3 yaprak kıvırcık/göbek/marul

1 adet küçük boy salatalık

2-3 yaprak roka

bir kaç dal reyhan ya da fesleğen

1-2 dal taze nane yaprağı

Balzamik sirke ya da limon

Zeytinyağı

Yapılışı: Kinoanızı pilav yapar gibi pişirin. Ardından, salata malzemelerinizi güzelce yıkayın ve doğrayın. Ardından tüm malzemeleri karıştırın. Dilerseniz salatanın üzerine et ya da tavuk ekleyebilirsiniz fakat kinoanın sizi fazlaca şişireceğini ve tok tutacağını unutmayın. Eğer et koymak istemiyorsanız beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.

Eğer sizin de kendinize ait bir kinoalı tarifiniz varsa, bu yazının altına yorum olarak bırakmayı ya da instagram hesabımızı etiketlemeyi unutmayın!

 

Yorum Yap

Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popüler Yazılar

Yukarı Çık